MENU DI NATALE
25./26. Dezember
1. Gang
VORSPEISE 🥗🥬
CREMA DI CAVOLFIORI E SALMONE AL PISTACCHIO
Blumenkohlcreme mit Wildlachs in Pistazienkruste, Zolfini-Bohnen und frittiertes Lauchstroh
Einzelpreis
15,50 €
3-Gänge-Menü
42,50 €
2. Gang
PASTA 🍝, PESCE 🍤🧄 oder CARNE 🦤🍠🍆🥒
I RIPIENI CON RAGÙ DI CINGHIALE
Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzen auf Wildschweinragout
und Parmigiano Chips
Einzelpreis
17 €
3-Gänge-Menü
42,50 €
CERNIA AGLI AROMI
Zackenbarschfilet mit Kräutern
gegart mit Kirschtomaten, Wurzelgemüse und Lilakartoffelpüree
Einzelpreis
27,50 €
3-Gänge-Menü
42,50 €
PETTO D’ANATRA
Entenbrust im Wirsingmantel, Gemüse-Brunoise und Gewürzkartoffelgratin
Einzelpreis
26 €
3-Gänge-Menü
42,50 €
3. Gang
DOLCE 🍮🍩🧁
TORTINO AL CIOCCOLATO/PISTACCHIO E SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO BIANCO
Warmes Schoko/Pistazien-Törtchen und Halbgefrorenes mit weißer Schokolade, Mokka Sauce,kandierten Orangenschalen
Einzelpreis
9,50 €
3-Gänge-Menü
42,50 €